チップの払い方×騙されるな！×裏話

　　　　　　　　　　

　アメリカで外食をする時に厄介なもの。

　それはとにもかくにもチップ。

　他にも色々あるのですが、今日はチップについて書きます。

　食事の料金の１５％～２０％をチップとして上乗せするのがアメリカでのマナー。

　理由は、配膳スタッフ等の給与はそこまで高いわけではなく、チップで賄っているから。

…と、ここまでは割と皆さんご存じな事かと。世界を見渡せば、チップが必要な国というのは少数派というわけではなく、寧ろチップを必要としない日本の方が少数派かもしれません。

　今回は、チップの制度の裏話やコツなどを書いて行きます。

　知らない内に損しているかも？

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1．対象料金は、「税抜き前の価格」

　これ、私もつい最近まで誤解していたのですが、１５％～２０％の計算の対象は、「税抜き前の価格」です。

チェックを頼むと、請求書に、「Subtotal」「Tax」、「Total」と記載されています。

意味としては、Subtotalが、税抜き前の価格で、Taxが税金、Totalが税込み価格。

　チップは、「Subtotal」に対して計算すればよいのですが、「Total」から計算してしまう人がチラホラ。

店側も、敢えて分かりにくい表示をしているんじゃないか？と思うような場合も・・・

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2．計算不要にしてくれている場合もある

　求書の金額をみて、携帯を取り出し、電卓機能で計算・・・面倒ですよね。

最近では、15％ならこれぐらい、18％ならこれぐらい、20％ならこれぐらい、と自動的に参考値を請求書に印字して渡すお店もあります。

　非常に楽ですが、この場合、本来は上記のように、「Subtotal」から計算すればいいものを、「Total」から計算している場合が多いような気がします。

　詐欺とまでは言えないですが、やり方としては中々ですよね。

　是非注意して下さい。

　あ、Totalから計算しているな、と思ったら、迷わず、一番低い「15%」を選択してもよいですよ。　

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3．都市部はチップに厳しい

　15％～20％と書きましたが、あくまでも目安。

　私も、サービスがイマイチだな、と思って、10％ぐらいにしたことがあります。

　その場合でも、チップを書いたレシートを置いた後は基本的にすぐに席を立ちますので、特にトラブルにはなりません。

　しかし、NYはチップにめちゃめちゃ厳しいです。

一度、NYのラーメン屋で、チップの計算を適当に暗算して書いたら、かなり低い金額だったらしく、店を出る前にホール責任者らしき方に呼び止められ、

「すみません。彼女（担当者）のサービスに何かご不満がありましたか？！」

と、かなり強い剣幕で訊かれましたことがあります。

私が、

「いえ、そういうわけでは…」と答えると、

「チップが少なかったもので」

　と言われてしまい、慌ててその場でチップの訂正をレシートに書いて、そそくさと店を出たという経験があります。

　都市部ではチップに厳しい傾向にあるようです。

　特にNYは、会計後のチップの確認がめちゃくちゃ早い。

　私みたいに恥ずかしい目に合わないためには、気を付けて下さいね。

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4．チップを払わなくてもよい場合もある

　上記の３と矛盾するようなケースです。

　これはこちらで長く住んでいる日本人の知人の話なのですが、

　あまりにもサービスの質が悪いと感じた時に、

　その悪い点をレシートに事細かに記載して、

　1ペニー（1セント）を置いて店を出たことがあるそうです。

　1ペニーのチップというのは、侮辱の意味があるので、

　よっぽどでなければ避けた方がよいです。

　マナー的にもどうなのかな？と思いますが、

　本当に「よっぽど」だったんでしょうね。

　まあ、私もこちらに住んでかなりハートが強くはなりましたが、

　このような事はさすがにできないですね・・・。

　この知人とNYのラーメン屋のホール責任者の方が言い合いになったらどうなるんだろう（笑）

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5．チップを廃止した時期があった

　誰もが面倒だと思っているはずのチップ。

　実は、アメリカでは一度廃止された事があるそうです

（全都市なのかは不明ですが）。

　ところが、結果的に従業員の手取りが減ったとか、チップ込みの料金表示にしたら客が「高い」と感じて客足が遠のいてしまったため、チップ制度は復活したとか。

下記のページが参考になります。

https://www.newsweekjapan.jp/reizei/2018/05/post-998_2.php

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6．チップの払い方（クレジットカード等）

　ほとんどのレストランでは、会計は基本的にクレジットカードやデビットカードでのテーブルチェックです。

　テーブルチェックの際にカードで会計を済ませ、チップを支払うまでの手順は下記の通り。

　（１）チェックを頼む

　（２）請求書を確認する（冊子みたいなのに挟まれてきます）

　（３）クレジットカードを冊子に挟んで、店の人に渡す

　（４）再び、冊子が運ばれてくる

　　　この中に、クレジットカードと、

　　「店側のコピー（Merchant Copy)」と

　　「客側のコピー(Costumer Copy)」があるはずです。

　（５）「店側のコピー（Merchant Copy)」に、チップを記載し、サインをする。

　　上記の、「Subtotal」「Tax」、「Total」が書かれているので、

　「Subtotal」を元に計算して、そのチップを記載して下さい。

　※後々もめないために、「客側のコピー(Costumer Copy)」にもチップをいくら記載したか、書いておいた方がよいですね（私は面倒でやってませんが・・・笑）

　（６）クレジットカードを回収し、「店側のコピー（Merchant Copy)」を冊子に挟んで、店を出る、もしくは再度渡す。

　ここで、慣れていない人は、（６）でクレジットカードを挟んだまま、冊子を渡してしまう場合があります。

　一発で初心者（？）だとバレてしまいますので、気をつけて下さい（笑）　

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7．チップその他

　レストランではないですが、ホテルに宿泊したとき、ベッドの横の机とかに1ドルを置いたりしますよね。

　清掃員の方へのチップですね。

　ところが、特に都市部や観光地等では、請求書に、「サービス料」ってのが名目として計上されている場合があります。

　この場合、実はチップはいらないそうです（払ってもよいですけど）。

　もし可能なら、ホテルを予約する時、もしくはチェックイン時に、サービス料が含まれているかどうかを確認した方がいいですね。

　また別の機会に書きますが、アメリカではキャッシュをほとんど持たなくなってきているので、たまにキャッシュ不足に陥ります。払わなくてもよいキャッシュは払いたくないですよね。

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今回はこの辺で。

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